俗话说“一家人，总有一个要营业”~ 于是，今日份是果果的推送！ 作为一个吃货 选择伴侣的重要指标是， 要会做饭且做的好吃， 果果做到了，所以得到了我，呀哈哈哈哈！ 尽管他一直自信的以为我是看上了他的颜值， 其实，我是看上他“酸甜可口” 比如糖醋排骨， 比如可乐鸡翅， 比如辣椒炒猪耳朵...... 今日放送...... 可以“俘获”美人心的. 【双椒炒猪耳】

1. 1、卤菜店买一个猪耳朵，切丝（条），肥厚的地方也要改刀切成丝（条）哦~ #也可以菜场买生猪耳，烧毛褪灰飞水，然后放葱姜八角桂皮白芷草果茴香老抽生抽糖盐干辣椒卤至软Q，关火，猪耳放卤汁里泡至冷却，捞出切丝~

2. 2、青红椒去籽去筋，切丝~备用！

3. 3、起锅少油文火，放一勺糖，炒至糖完全融化（不用炒成焦糖色）！

4. 4、放入耳丝，翻炒！

5. 5、炒至耳丝微微透明，放入1.5勺生抽，炒至上色！

6. 6、倒入青红椒丝，翻炒均匀！

7. 7、炒到辣椒丝变软出香味，撒入2匙盐！ #盐量自己控制一下哦，如果是卤菜店买的一定要先尝尝，如果比较咸，盐也可以省略，毕竟淡些可以补救，咸了就后悔莫及哟！

8. 8、盛盘盛盘，开造！

9. 为什么配双椒？ ... 因为各有风味 红椒增甜青椒增香 ...

10. 猪耳真的是神仙食材 口感好到炸裂 每口都是惊喜 不知道 软、糯、脆 哪个先来

11. 关注FUN局公众号，更多美食~如果想进【饭醉吧群】可以留言加我微信，拉你入伙哈！