肉炒猪耳朵豆角，肉炒扁豆家常菜
菜叫洋扁豆，又叫猪耳朵豆角
肉炒猪耳朵豆角，肉炒扁豆家常菜需要的食材
- 猪耳朵豆角
- 半斤
- 猪肉片
- 100g左右吧
- 尖椒或螺丝椒
- 1个
- 蒜片
- 1瓣
- 生抽
- 半勺
- 老抽
- 1/4勺
- 油
- 适量
- 盐
- 适量
- 水（可不放）
- 小半碗
肉炒猪耳朵豆角，肉炒扁豆家常菜的做法与步骤
1. 肉片，半勺生抽+1/4老抽+一点油，抓匀备用
2. 猪耳朵豆角，切宽丝。蒜切片。尖椒，切丝。备用
3. 锅中加油，炒蒜片和肉片。
4. 待肉片炒变色，放入猪耳朵豆角丝，翻炒。
（如果怕炒不熟，可以加小半碗水，进行翻炒）
5. 猪耳朵豆角炒两三分钟左右，下入尖椒丝，翻炒。可以少加一点点老抽上色，加适量盐。
6. 炒好，盛出
分类关键词： 猪耳朵
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