桃酥(猪油版)
用料可以做6个直径8厘米左右的量。
桃酥(猪油版)需要的食材
- 猪油31
- 克
- 小苏打1
- 克
- 泡打粉1
- 克
- 低筋面粉61
- 克
- 细砂糖27
- 克
- 全蛋液1/4个
-
桃酥(猪油版)的做法与步骤
1. 打发猪油+细砂糖+蛋液至奶油状。
2. 像这样就可以
3. 加入面粉+小苏打+泡打粉,揉成面团,盖上保鲜膜,醒5分钟。
4. 分成6等份,揉成小圆面团后,压圆饼,用食指按压一个小圆坑。
5. 刷上全蛋液,撒上黑芝麻(忘记拍照片了)。
6. 烤箱180度°预热五分钟,上下火烤20分钟。
7. 不喜欢吃太甜,可以少放点糖。
8. 每个烤箱温度都不一样,可根据自己的烤箱适当调整时间。
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猪油