之前我一点都不喜欢吃猪腰，因为味道太膻了。月子期间我妈给我煮了猪腰汤，让我流连忘返，时不时会想买个猪腰吃吃，还补，对腰好。有句话说的话，吃啥补啥。因为最近腰有点酸，买了两个猪腰。想跟大家分享下怎么做。这个是甜版。还有爆炒 咸版

1. 猪腰买回来要把白色的皮衣去掉

2. 对半开。把白色的筋和红肉去掉。膻的来源就来自白筋。

3. 不要舍不得。我是弄的比较干净的。这个时候可以冲洗下。因为有很多血水

4. 大片的开始切花，然后再切成小块

5. 开始泡血水。只要处理干净了，就不会膻了。大概泡个2～3个小时差不多。中途要换水。

6. 泡好了后加料酒继续泡15分钟。再加红糖挤干净。因为我去忙别的事。所以红糖跟酒就泡着。弄好了后，用清水洗干净。备用，煮。

7. 煎姜茶。干姜串煮沸煎半个小时。留着备用。图片是我煎后捞出后的样子

8. 热锅倒油放猪肉。依次放入姜蒜 爆炒再倒姜茶 料酒放红糖

9. 开大火放干荔枝。因为干荔枝煮稍微长一点。干荔枝胖起来了，可以放放猪腰。猪腰放下去煮沸后会有浮沫记得用勺子勺掉）猪腰瘦了就可以出锅了。

10. 出锅。滋补还好吃汤更美味。