1. 去除腰骚，将腰花竖着切一刀，切三公之一。不要切断，再反方向横着切。

2. 用冷水多清洗几遍，直到水变清，这一步就是把血水清洗干净。

3. 然后放葱姜水里泡10分钟。葱姜水的制作：葱切段姜拍碎加点料酒夾拌一下放水

4. 准备木耳泡椒姜蒜 葱莴笋切段

5. 调芡：白糖胡椒粉鸡粉酱油淀粉

6. 放入鸡粉胡椒粉老抽淀粉姜调味

7. 锅中加油加热要要冒烟，倒入腰花10秒捞出。锅中加油放入准备好的原料炒香，倒入腰花加调的芡翻炒即可。

8. 装盘享用美食。