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溜腰花
何可爱flower
溜腰花需要的食材
  • 猪腰
  • 3个 
  • 青椒
  • 半个 
  • 红椒
  • 半个 
  • 洋葱
  • 半个 
  • 4克 
  • 料酒
  • 3勺 
  • 2克 
  • 白胡椒
  • 2克 
  • 酱油
  • 2勺 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 蚝油
  • 1勺 
  • 淀粉
  • 2勺 

溜腰花的做法与步骤
1. 腰花直接买了切好花刀的,回来清洗干净,控干水份。


2. 加盐,白胡椒粉,生抽,老抽,料酒,一勺淀粉抓匀,顺着一个方向搅拌,腰花吸收了所有料汁。


3. 青红椒洋葱切块备用。葱姜蒜切沫,青花椒辣椒备用。


4. 下油锅滑熟腰花,再加入青红椒洋葱炒断生。盛出来备用。


5. 调一个料汁,盐,糖,白胡椒,蚝油,料酒,淀粉,清水搅匀。


6. 下锅炒香花椒辣椒葱椒蒜,加料汁进去烧开收浓,下盛出的腰花,翻炒上浆,即可出锅。


7. 麻辣鲜香的溜腰花做好了。


小贴士 我不太会处理腰子,所以咱还是找摊主处理吧。家里的火比较慢,可以多炒一会儿会儿。
分类关键词: 猪腰
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