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猪腰瘦肉粥
经常给儿子煲粥,煲得多了也就不知道煲什么粥好了! 那天听小区阿姨说比豆豆大一点的小哥哥其他 粥都不爱喝,就爱喝猪腰粥,呵呵!有这么好喝吗?行,我也来煲一次,小豆和老豆,还有我,全家一起补补腰吧!哈哈! 平时抱那小子久了,腰可是酸得很哩!!
猪腰瘦肉粥需要的食材
  • 猪腰
  • 1个 
  • 瘦肉
  • 80g 
  • 大米
  • 80g 
  • 小米
  • 40g 
  •  
  •  
  • 姜丝
  •  
  • 葱花
  •  
  • 生粉
  •  
  • 白糖
  •  

猪腰瘦肉粥的做法与步骤
1. 猪腰买的时候让产家代为切掉里面的筋膜,就是你现在还看到的深色的和白色的部分,尽量处理干净;


2. 猪腰切成丁,用生粉多抓洗几遍,过清水,以去异味;


3. 瘦肉剁成肉末备用;


4. 把处理干净的猪腰和瘦肉混在一起,加入姜丝,油,盐,生粉,少许白糖拌在一起,备用;


5. 大米和小米提前淘洗干净用油盐渍一下;


6. 锅中煮约是米量8-10倍量的水,水开后倒入大米和小米大火煮开;


7. 转小火慢熬约半小时,至米熟烂成粥,倒入4中处理好的猪腰和瘦肉;


8. 大火滚开至食材熟透,撒入葱花即可!


小贴士 猪腰用生粉清洗可以去掉异味,也可以加料酒一起清洗!
分类关键词: 猪腰
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