之前我家哥哥做的葱爆肥肠好吃到舔盘子三遍，今天我好想吃啊，正好冰箱里有半熟的肥肠，打开下厨房居然没有“既成熟又简单的”葱爆肥肠教程，于是给哥哥打电话，远程指导美女做葱爆肥肠。用料：肥肠、大葱、辣椒、花椒、姜、蒜、盐。口诀：煸肥肠后料炒香，加肥肠再加葱丝，铲两下调味起锅。

1. 准备葱丝和肥肠。

2. 1、干煸肥肠。锅内少许油，肥肠煸熟，铲起来等下用。

3. 2、炒料。锅内放油，油辣后放辣椒粒、花椒粒、姜、蒜，炒香。

4. 3、放肥肠。炒一会儿就行。

5. 4、放葱丝。炒两铲，放调味品：盐。生抽可加可不加。

6. 5、起锅。