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盐焗猪腰子
这道菜是以前看婆婆做的时候学会的。孩子他爸最近总说腰疼啊,就想起这道菜了,这是第一次自己做,还好挺成功的。孩子他爸说吃完以后感觉肚子热热的…不知道是不是心理作用
盐焗猪腰子需要的食材
  • 猪腰
  • 4个 
  • 一袋 
  • 姜粉
  • 适量 
  • 料酒
  • 适量 

盐焗猪腰子的做法与步骤
1. 先把解冻猪腰洗净,本来是想晚上做的,但是给孩子各种忙(洗澡,哄睡…)以后就很晚了,所以我突发奇想,把解冻的猪腰倒入料酒,姜粉抓拌均匀以后,放在冰箱冷藏一晚,早起拿出来做的。

2. 锅底均匀的铺上一袋盐(什么加碘不加碘都可以不影响效果) 然后把4个腰子摆放好,开火加热 这个过程腰子会出来好多好多水啊,不用管他,等水分收干以后改中火继续加热 出水以后会有一股子猪身上的味道………


3. 最后飘出诱人的香味,腰子就可以吃啦,孩子他爸直接一个拿起来啃着吃 因为第一次做,我怕没熟啊,特意切开看看。 表皮会有点咸的,如果吃的比较淡,可以过一下开水,或者切片摆盘,既好看又好吃。


小贴士 我发现加了料酒和姜粉泡过以后,成品就没有那股猪臭味,以前婆婆给做的时候,是没有泡料酒姜粉的,吃起来会有股味道姜粉没有切姜片,姜丝都可以,主要我们家没有姜…只有姜粉
分类关键词: 猪腰
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