菌菇肥牛炒饭(菌汤底料版)
菌菇的香与牛肉的醇交融,玉米爆汁鲜甜,土豆使饭更加绵软粘糯,富有口感,胡萝卜与葱增色,再施以白芝麻点缀,美味!(不好意思哈,又发了一遍)
菌菇肥牛炒饭(菌汤底料版)需要的食材
- 野生菌汤底料
- 两勺
- 米
- 一碗
- 玉米
- 一根
- 土豆
- 半个
- 胡萝卜
- 半根
- 小葱
- 适量
- 肥牛
- 适量
- 盐
- 小半匙
- 味精
- 适量
- 生抽
- 小半勺
- 白芝麻(可不加)
- 一小把
菌菇肥牛炒饭(菌汤底料版)的做法与步骤
1. 加入一碗米,淘洗完后加水。
2. 我用的是下厨房的野生菌汤底料。
3. 舀它两勺,然后搅拌搅拌,开始煮(平常的煮饭模式就行)。
4. 玉米掰成粒,胡萝卜和土豆切小丁(土豆在切成片的时候就洗一洗,把淀粉冲掉,不然切成丁后不好洗),葱切成葱花备用。
5. 饭煮好盛出来晾着,硬点好炒(图片中的菌菇是底料自带哦)。
6. 锅内加水烧开,倒入玉米煮1~2分钟,煮好后捞起后沥干水分。
7. 锅内的水倒掉,把锅擦干,大火热锅加油(稍微多一点),油热后加入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。
8. 再加入玉米翻炒,炒至锅内食材熟(尝一下)。
9. 放入肥牛,把肥牛和其他食材炒到一起。
10. 炒到肥牛全部变白(个人喜欢熟一点),加入盐、味精、生抽调味,宁愿少也不要加多,菌菇饭本身已经有味道了。
11. 倒入米饭翻炒,怕饭焦掉转为中火,炒一炒,让食材混合。
12. 起锅前扔入葱花,把葱花翻进去。
13. 装盘,再撒上白芝麻点缀。
美味的炒饭完成啦!
小贴士
配菜种类与数量可以根据个人喜好调整。
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