自家杀猪都会留着猪皮做猪皮冻，自己做的干净卫生，没有添加孩子吃的放心

1. 锅中加水放猪皮，姜片，料酒，白糖，煮软，晾到不烫手

2. 拔毛

3. 用刀刮，去肥油

4. 先切成大块，用温水加盐多洗几次

5. 洗到水清，洗的次数越多越透亮

6. 切成细条，找个容器，一碗皮两碗水的比例倒入容器内，放入蒸锅蒸1-1.30个小时（量多少决定）关键是蒸不是煮

7. 开锅取出晾凉，可以少放点盐和糖调味，彻底凉透就QQ弹弹的啦~ 切成自己喜欢的大小，配点蒜酱完美