年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做需要的食材
- 猪皮
- 500克
- 盐
- 1勺
- 姜
- 2片
- 生抽
- 2勺
- 料酒
- 2勺
- 八角
- 2个
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法与步骤
1. 猪皮加葱姜料酒，去腥煮一下
2. 煮好过凉水，刮掉油脂
3. 切成丝
4. 加盐
5. 白醋，温水反复揉搓，去腥味，我搓了三遍
6. 香料放料盒中，这样煮完就不用挑了
7. 加入两个姜汁块
8. 放料包
9. 加入水、味极鲜、盐、老抽，大火烧开关小火，炖1个小时
10. 去掉浮沫
11. 放在烤盘中晾凉，放入冰箱冷藏
12. 冷藏结冻就可以切着吃了
分类关键词： 猪皮
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