猪皮炒黄豆芽
猪皮劲道，黄豆豆香浓郁，很喜欢的一道家常菜
猪皮炒黄豆芽需要的食材
- 猪皮
- 250克
- 葱花
- 少许
- 黄豆芽
- 250克
- 干辣椒
- 1个
- 料酒
- 1大勺
- 姜
- 2-3片
- 盐
- 10克
- 生抽
- 1大勺
- 蚝油
- 1勺
猪皮炒黄豆芽的做法与步骤
1. 猪皮洗净，冷水下锅，下姜片，葱花，料酒煮15-20分钟
2. 刮油切好备用
3. 泡发的黄豆芽洗净备用，葱姜备用
4. 锅中放油，加葱，姜，干辣椒爆香，家黄豆芽和猪皮翻炒，加入生抽，蚝油，盐
5. 翻炒大约5分钟，出锅了
小贴士
1/调味品根据自己口味调整，爱吃豆芽可以多放豆芽，爱吃猪皮可以多放猪皮2/猪皮煮熟后油会更好刮
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猪皮
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