我们家的年夜饭-红烧猪肚🐷
最爱吃妈妈做的红烧猪肚，经常说这是正儿八经一年才得吃一次的年菜……
我们家的年夜饭-红烧猪肚🐷需要的食材
- 猪肚
- 一个
- 冰糖
- 一小块
- 花椒
- 18粒
- 八角
- 2个
- 干辣椒🌶️
- 1个
- 姜
- 半块
- 生抽
- 一勺
- 老抽
- 半勺
我们家的年夜饭-红烧猪肚🐷的做法与步骤
1. 猪肚洗净后焯水，去掉多余的油脂。切块备用。
2. 菜油烧热以后放入冰糖，炒糖色。
3. 糖色炒好后，放入猪肚
4. 依次加入生姜块、花椒、八角。
5. 加入一只干辣椒🌶️（能吃辣的可以多加两个干辣椒🌶️）
6. 加入老抽、生抽，翻炒至猪肚水干，上色。
7. 加入开水（必须是开水哦！！！）
8. 倒入高压锅，压四十分钟
9. 香喷喷的红烧猪肚🐷出锅了
小贴士
必须用开水！
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猪肚
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