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川味肥肠烧排骨
不加糖也很美味的烧菜~适合糖尿病人吃哟豆筋可加可不加
川味肥肠烧排骨需要的食材
  • 排骨
  • 2匹 
  • 肥肠
  • 2斤 
  • 花椒
  • 20粒 
  • 老抽
  • 6勺 
  • 郫县豆瓣酱
  • 5大勺 
  • 两大块 
  • 豆筋
  • 6条 
  • 蒜块
  • 7瓣 
  • 菜籽油
  • 适量 
  • 大葱
  • 2根 

川味肥肠烧排骨的做法与步骤
1. 豆筋提前一天泡水,泡发成如图切成段


2. 肥肠和排骨清洗干净后要先焯水,肥肠忘拍了


3. 锅中倒油,冷油下豆瓣酱,炒出红油加入姜块和花椒粒炒香


4. 倒入肥肠,炒出肥肠里的油,这样后面吃起来才好吃。这一步要将肥肠炒卷


5. 加入排骨再翻炒3-4分钟


6. 加入大料和老抽再翻炒片刻


7. 移到高压锅,加入比末过食材更多一些的水,压20分钟


8. 加入豆筋,蒜块煮十分钟,加大葱再煮5-10分钟出锅


分类关键词: 肥肠
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