川味肥肠烧排骨
不加糖也很美味的烧菜~适合糖尿病人吃哟豆筋可加可不加
川味肥肠烧排骨需要的食材
- 排骨
- 2匹
- 肥肠
- 2斤
- 花椒
- 20粒
- 老抽
- 6勺
- 郫县豆瓣酱
- 5大勺
- 姜
- 两大块
- 豆筋
- 6条
- 蒜块
- 7瓣
- 菜籽油
- 适量
- 大葱
- 2根
川味肥肠烧排骨的做法与步骤
1. 豆筋提前一天泡水,泡发成如图切成段
2. 肥肠和排骨清洗干净后要先焯水,肥肠忘拍了
3. 锅中倒油,冷油下豆瓣酱,炒出红油加入姜块和花椒粒炒香
4. 倒入肥肠,炒出肥肠里的油,这样后面吃起来才好吃。这一步要将肥肠炒卷
5. 加入排骨再翻炒3-4分钟
6. 加入大料和老抽再翻炒片刻
7. 移到高压锅,加入比末过食材更多一些的水,压20分钟
8. 加入豆筋,蒜块煮十分钟,加大葱再煮5-10分钟出锅
分类关键词:
肥肠