买了包海底捞菌菇清汤火锅底料，结果里面全是粉，感觉添加了很多东西 不健康。冬天在家涮火锅 还是自制汤底比较健康~炖点汤加进去更好

1. 猪肚＋姜，炖高汤(也可炖点别的肉类，汤很香) 当然也可以不用高汤，直接用水

2. 干香菇，干贝，虾米提前泡水 葱姜蒜切好，西红柿切块

3. 热油锅，爆香葱姜蒜 放入香菇炒香

4. 放入西红柿，翻炒一会

5. 加入前面炖好了猪肚汤，放入白玉菇等菌菇类，撒上葱花~ 汤底搞定了

6. 火锅的灵魂就是蘸酱料 我们自己去外面吃也是有很多调料根据自己喜好添加！ 如上的蘸酱料放入碗中，把油烧热(温度要高)淋入碗中，呲呲呲~一股香气冲鼻

7. 接下来就开始涮火锅了~ 火锅料随意下，在家涮火锅也有大餐的感觉

8. 吃起来