白胡椒猪肚鸡
家里有鸡有猪肚,自己没炖过汤,就想试试。
白胡椒猪肚鸡需要的食材
- 猪肚
- 适量
- 鸡
- 半只
- 牛奶
- 适量
- 姜片
- 好几片
- 白胡椒
- 适量
- 盐
- 适量
白胡椒猪肚鸡的做法与步骤
1. 已经处理好的猪肚切片(奶奶处理的,我也不知道怎么弄),热锅下油,下3片姜然后猪肚中火稍微炒一下,这样比较香。
2. 鸡焯水以后也像猪肚那样稍微翻炒。冷水下炒好的猪肚和鸡,加4片姜。加足冷水,大火煮开。
3. 我用的这么大的砂锅,水加满了,不能更多了。转小火盖锅盖。就不用管了,炖2小时。
4. 加入牛奶,盐,白胡椒,枸杞(可有可无),继续小火炖10分钟。
5. 噔噔噔噔~热乎乎超级好喝哟~
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猪肚