1. 猪肉切片，我切了四片，然后用叉子扎孔，加盐、糖、鸡粉、酱油、老酒、蒜头、姜腌制一个小时

2. 猪排裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠

3. 加热油，可以放一小块蒜头或者洋葱试油温，放进去能炸起来就可以

4. 放猪排，炸7分钟左右即可

5. 切块，带走！(红烧豆腐➕水煮豆子，猪排提前腌制，三个菜总共用时半小时，一份便当花费7块左右，自己带饭性价比超高！)