柠香猪排
在朋友推荐下买了特好的猪排,决定好好烤一烤,使劲吃个够😍😍
柠香猪排需要的食材
- 猪排
- 两块
- 柠檬
- 半个
- 料酒
- 三勺
- 黑胡椒粉
- 少许
- 盐
- 半勺
- 白糖
- 半勺
- 蚝油
- 一勺
- 酱油
- 三勺
- 蜂蜜
- 三勺
- 大蒜
- 半头
柠香猪排的做法与步骤
1. 用一个小饭碗,把所有调料搅拌均匀,大蒜要切开啊,先不放柠檬。戴手套,用手涂抹在排骨两面,温柔按摩几次。装入封口袋放冰箱一晚上,第二天再烤。
2. 把排骨拿出来,多余的酱汁倒在小碗里,用刷子反复刷两面。蒜摆均匀。
3. 用锡纸全包好,不要漏气。
4. 190度烤一个半小时后,打开。再次刷酱汁。
5. 摆柠檬片在上面。也可以在缝里塞几片。
6. 反复刷酱汁烤三次,上管温度降到140度左右,每次烤五分钟,千万别糊了。
7. 最后烤好,切开,太好吃。
小贴士
你的调料可以多样,根据你家有的调料来加,反正要大半碗的量,最后刷的时候再加点蜂蜜。柠檬不要切太薄,汁水多很香,有点酸酸的很好吃。
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