豆浆机肉皮冻
比起传统锅煮皮冻，豆浆机做皮冻不仅简单省事，而且颜值更高哦。厨娘们，赶紧满满的胶原蛋白补起来吧。
豆浆机肉皮冻需要的食材
- 肉皮
- 适量
- 料酒
- 一勺
- 葱
- 少许
- 姜
- 少许
- 盐
- 少许
豆浆机肉皮冻的做法与步骤
1. 肉皮洗净放入凉水锅中煮开后再煮3分钟
2. 捞出来不烫手时把上面的肥肉片掉
3. 再下冷水锅中放一勺料酒煮开锅
4. 将煮好的肉皮趁热切成细丝
5. 分成100克每份，一次用一份
6. 放入豆浆机，加少许葱姜末(也可不加)和盐，注入高水位（我的美的豆浆机1.2L）。
7. 用“五谷豆浆”或“营养米糊”的模式
8. 差不多半小时就好了
9. 过滤一下更细腻
10. 晾凉后放冰箱冷藏至凝固
11. 切块浇上香醋辣油开吃吧
小贴士
1、一次可以多处理一些肉皮，分成100克每份装入保鲜袋冷冻保存。2、做好的肉皮冻放冰箱冷藏可以保存4天左右，但最好现做现吃。
分类关键词：
猪皮
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