韩式厚蛋吐司🥪
火遍全网的韩式厚蛋吐司,去不了韩国也能轻松get~方子是一个厚吐司的量,多做的话翻倍。吐司我用的是自己烤的山形南瓜吐司,一整条吐司可以切出三块厚吐司,和两边的两块吐司屁屁。吐司屁屁涂上灵魂蒜泥酱烤完以后嘎嘣脆~建议真的不要省略灵魂蒜泥酱,增香全靠它!
韩式厚蛋吐司🥪需要的食材
- 厚吐司
- 1片
- 【蒜泥黄油欧芹酱】
-
- 蒜瓣
- 一瓣
- 黄油
- 10克
- 【厚蛋】
-
- 欧芹碎/香菜碎(可不加,但加了超级香)
- 1撮
- 油
- 适量
- 鸡蛋
- 2个
- 盐
- 0.5克
- 牛奶
- 15克
- 黑胡椒
- 0.5克
- 【其他配料】
-
- 培根,火腿,香肠,猪排,鱼排…
- 吃啥放啥
- 生菜(可不加)
- 2片
- 芝士片(可不加)
- 1片
- 沙拉酱,蛋黄酱,番茄酱,黑椒酱…
- 吃啥放啥
韩式厚蛋吐司🥪的做法与步骤
1. 先做蒜泥黄油欧芹酱:
黄油放锅里小火融化,或者微波30s。
蒜瓣挤出蒜泥,加入融化的黄油中,最后加欧芹碎搅拌均匀就行啦。
小声哔哔:宜家的挤蒜器超好用~
2. 吐司从中间切开到2/3处,不要切断。
3. 在表面涂上一层蒜泥黄油酱。
4. 烤箱上下火180℃烤5分钟左右。
烤到表面金黄就行。
5. 把肉肉们煎一下。
6. 再来做厚蛋:
鸡蛋打散后加盐,牛奶和黑胡椒搅拌均匀。
锅预热,加入油,开小火,把蛋液倒进锅里,慢慢推动就行,不要过度翻动。
等到快熟的时候关火,余温让它变熟会更嫩。
7. 在吐司的内部两面涂上色拉酱。
8. 接着组装蛋,肉肉,蔬菜和芝士片…
最后在表面挤一些色拉酱再撒一点欧芹装饰一下。
姜姜姜姜!韩剧同款厚蛋吐司get!
9. 用了紫薯吐司更少女~
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猪排