港式番茄猪扒焗饭
港式番茄猪扒焗饭需要的食材
- 腌猪扒
- 猪扒
- 2片
- 糖
- 1/2tsp
- 生抽
- 1tsp
- 绍兴酒
- 1/2tsp
- 玉米淀粉
- 5克
- 胡椒粉
- 适量
- 鸡蛋
- 1个
- 盐
- 1/4tsp
- 番茄酱汁
- 番茄酱
- 25克
- 番茄膏Tomatopaste
- 15克
- 美极酱油
- 1tsp
- 水
- 200ml
- 配料
- 西兰花
- 6朵
- 洋葱
- 半个
- 番茄
- 1个
- 蒜头
- 1头
- 小番茄
- 4颗
- 黑胡椒
- 适量
- 无盐黄油
- 12克
- 面粉
- 12克
- 米饭
- 200克
- 菠萝片
- 1片
- 马苏里拉芝士
- 30克
港式番茄猪扒焗饭的做法与步骤
1. 两片猪扒拍松
2. 加入糖、生抽、紹興酒、粟粉和胡椒粉醃20－30分鐘，待入味。
3. 豬扒沾上已打發的雞蛋
4. 在锅中加入適量的油，把豬扒煎熟，切片備用。
5. 煮熱水，加入鹽，再放入西蘭花煮熟，備用
6. 把茄汁、茄膏、糖、鹽、美極醬油和水混合，備用。
7. 將洋蔥切碎
8. 再把小番茄一分二
9. 再把蕃茄一切八，备用。
10. 在锅中加入適量的油，把洋蔥炒熟，再加入蒜頭和黑椒炒在一起。
11. 加入無鹽黄油和麵粉
12. 加入蕃茄和Step6的醬汁一起煮
13. 煮到酱汁冒大泡
14. 把三色米煮熟，摆在烤盘里，加入已切好的豬扒
15. 再把剛煮好的醬汁淋在上面，加入菠蘿片和小番茄
16. 再撒上芝士，放进烤箱以二百度烤十二分鐘，完成。
分类关键词： 猪排
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