疫情期间饭店也不开门，老公喝酒喜欢这个菜下酒，就做给老公吃

1. 准备一只猪肝

2. 切成薄片

3. 抓洗直清水，大概5-6次，我抓了六次

4. 蒜片，姜片，3勺生抽，4勺料酒腌制

5. 加入淀粉腌制十五分钟左右

6. 开水下入肝尖，变色就迅速捞出，大概5-10秒。调制料汁，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，盐大家根据自己口味适量，少许淀粉，搅拌均匀

7. 锅下油

8. 下入洋葱翻炒至出香味

9. 下入青椒翻炒至断生

10. 下入肝尖迅速翻炒，倒入料汁，10秒左右就可以出锅

11. 开动啦！