开胃卤猪皮
囤了一冰箱的猪皮儿终于出来见世面了
开胃卤猪皮需要的食材
- 猪皮任意
- 克
- 姜4
- 片
- 料酒2
- 勺
- 生抽2
- 勺
- 酱油2
- 勺
- 老抽2
- 勺
- 干辣椒
- 5个
- 卤料
- 1小袋
开胃卤猪皮的做法与步骤
1. 解冻
2. 猪皮去毛，可以干锅烫一下，软化之后拔毛
3. 加热软化，方便切
4. 切成条，别太宽嗷
5. 加盐
6. 挼一下，把油挼一下。然后冲水洗一下
7. 水烧开，放入卤肉料
8. 放入姜片，花椒
9. 干辣椒
10. 最后放入猪皮
11. 加调料，料酒生抽老抽
12. 搅和搅和
13. 火开小
14. 静煮1小时
小贴士
口感自定
分类关键词：
猪皮
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