酸汤肥牛面
简单易做 超好吃
酸汤肥牛面需要的食材
- 耗油
- 1勺
- 料酒
- 1勺
- 面条
- 适量
- 蔬菜
- 若干
- 葱
- 根
- 蒜
- 2瓣
- 盐
- 少许
- 鸡蛋
- 1个
- 肥牛卷
- 半盒(1人量)
- 辣椒面
- 1勺
- 白芝麻
- 1勺
- 小米椒
- 两三个
- 生抽
- 2勺
- 醋
- 1勺
酸汤肥牛面的做法与步骤
1. 自己喜欢的蔬菜适量焯熟捞出,肥牛卷加一勺料酒焯熟去沫捞出。再煎一个荷包蛋备用。
2. 碗里放一勺辣椒面、一勺白芝麻、两颗捣碎的蒜瓣、小米椒切碎、适量葱花,锅中放少量油烧热后倒进这些调料里。接着再放两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋。
3. 烧水煮面,加一点点盐(注意别放太多,因为调料已经是咸酸的了),面熟后先把面汤倒入步骤2的调料里,搅拌均匀,再放入煮熟的面条搅拌。
4. 最后在面上放入蔬菜、肥牛卷和煎蛋即可。
小贴士
酸酸辣辣的很好吃哦
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肥牛