爆炒太阳谷肥牛片，营养丰富，色香味俱全，是不可或缺的一道美味佳肴

1. 肥牛片从冰箱取出来复温

2. 胡萝卜，小葱，洋葱洗净，去皮，切成需要的大小

3. 把蚝油、淀粉、料酒放在碗里

4. 加入适量的水搅拌均匀

5. 锅里放水烧开

6. 把肥牛片放入煮3分钟左右

7. 等肥牛片表面没有血色，即可关火

8. 把肥牛片捞起，放在碗里备用

9. 锅里倒入适量的食用油烧开，把生姜切片放入煸香

10. 加入胡萝卜、洋葱片爆香

11. 加入肥牛片翻炒均匀

12. 把调味料倒入锅中，翻炒均匀。盖上锅盖焖一下，等汁水稍收干一些，加入适量的食盐和蔬菜精翻炒均匀

13. 最后撒上一把葱花即可出锅

14. 一盘色香味俱全的爆炒肥牛片就完成啦

15. 看看有没有很诱人，可以开吃啦