小贴士 1.猪肚一定要清洗干净，这菜猪肚干净最为关键，不干净是会有味道的，那菜就不好吃了。2.猪肚一定要煮的咬的烂，不要太生脆了，可以直接压力锅20分钟压一下，尤其是家里有老人小孩的。当然要是喜欢生脆口感的就生脆吧。3.辣椒要适量，我做的这个真的是爆辣，但是又贼好吃。4.也可以水煮，炒完之后再进高压锅内压，这样也好吃。