苦菜瘦肉汤
苦菜瘦肉汤需要的食材
- 瘦肉
- 适量
- 苦菜
- 一把
- 盐
- 适量
- 葱
- 适量
- 油
- 适量
- 淀粉
- 适量
苦菜瘦肉汤的做法与步骤
1. 摘一把苦菜，嫩点儿更好。
2. 只需要叶子，梗丢弃。
3. 洗苦菜叶，我是一叶一叶洗，洗两遍。顺便把肉和葱也洗好。
4. 水烧开，准备罩苦菜。
5. 苦菜罩水两分钟。
6. 沥掉一些水分，切碎，加入生粉，抓匀。
7. 捏成苦菜丸子，
8. 瘦肉也切好，加淀粉拌匀。
9. 锅中放油，炒葱花。
10. 加水。等水开，加入瘦肉，煮一会儿，再加入苦菜丸子。
11. 煮熟了，出锅。
12. 好吃！
分类关键词： 瘦肉
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