昨晚外食吃了这个，觉得一桌子菜就这个是最对胃口的，今天就自己做起来，嗯，依然是这么对胃口，简单易做的家常菜，还下饭。

1. 准备食材:香干，瘦肉，青椒洗净，榨菜是一袋袋装的成品的那种（我是为了拍照才取出来倒入碗里的）

2. 瘦肉切丝，加入红薯粉，少许白糖，料酒抓捏均匀腌制备用

3. 青椒，香干切丝

4. 锅里放油烧热，放入肉丝炒成白色

5. 把肉丝扒拉到一边，爆香榨菜丝

6. 爆香后翻炒均匀

7. 倒入香干丝

8. 加入生抽翻炒均匀

9. 加入青椒丝

10. 翻炒几下加入少许白开水，如果需要可以加一丢丢盐，咸淡根据自己口味，翻炒到青椒熟了即可出锅

11. 鲜美，好吃，特下饭