1. 先把猪肝洗净切好后和生姜丝混合均匀，再放盐生抽料酒蚝油腌制半小时左右后沥干

2. 准备好葱芹菜辣椒

3. 放油热锅后倒入猪肝翻炒几下变色后捞出

4. 翻炒到这个成色后出锅

5. 出锅后的成品

6. 爆炒配料放点盐

7. 配料炒到个五五六六盐入味后就可以放猪肝一起混炒可以再放入少许蚝油生抽鸡精胡椒粉

8. 成品