自选味道的“炸”猪排
大眼睛-98
自选味道的“炸”猪排需要的食材
- 猪排
- 4块
- 鸡蛋
- 1个
- 面包糠
- 若干
- 面粉
- 若干
- 味好美黑胡椒粉
- 适量
- 味好美白胡椒粉
- 适量
- 如要做椒盐炸猪排,则:味好美椒盐粉
- 适量
- 如要做香辣炸猪排,则:味好美香辣粉
- 适量
- 味好美番茄沙司
- 适量
自选味道的“炸”猪排的做法与步骤
1. 准备新鲜猪排4块,左上角那块请自动忽略
2. 用刀背横横横竖竖竖地拍猪排,正反面都要拍,肉拍松才好
3. 拍好的猪排长这样
4. 此时,味好美的各种粉就要隆重出场啦!
5. 胡椒味猪排:适量黑胡椒粉+适量白胡椒粉+适量盐+适量料酒
香辣味猪排:在胡椒味猪排基础上再➕适量香辣粉
椒盐味猪排:黑白胡椒粉可以减少或不放,直接适量盐+适量料酒+适量椒盐粉
这些粉和料酒混合均匀后,涂抹在猪排正反面,加保鲜膜腌个2小时,冷藏
6. 涂抹好后,正打算送进冰箱冷藏的猪排长这样
7. 猪排开烤前,预热烤箱200度,上下火,同时准备三件套:从左到右依次是:面粉、鸡蛋液、面包糠
8. 猪排先两面裹上面粉,再浸进蛋液里,最后裹上面包糠,放到防油纸上,送进烤箱,18-20分钟左右
9. 出烤箱,浇上味好美番茄沙司,喷香!完美!
分类关键词:
猪排