猪蹄炖黄豆高压锅版
猪蹄炖黄豆高压锅版需要的食材
- 猪蹄
- 3只
- 葱
- 2根
- 姜
- 10片
- 香叶
- 5片
- 桂皮
- 2块
- 老抽
- 1勺
- 盐
- 10克
- 老冰糖
- 50克
- 黄豆
- 100克
- 八角
- 5个
猪蹄炖黄豆高压锅版的做法与步骤
1. 洗净,用生姜过水两遍,用凉水洗干净。
2. 锅中加入适量油,加入老冰糖1大块,小火烧至冰糖融化。放入猪蹄翻炒至表面微黄。
加入老抽,盐,陈醋,辣椒(喜欢吃辣可多加点),继续翻炒2分钟。
3. 放入猪蹄翻炒至两面微黄。加入盐,老抽,陈醋,辣椒(喜欢吃辣的可多放一点,我加的微多),八角,桂皮,继续翻炒2分钟。加入1瓶啤酒,开大火两分钟。然后倒入高压锅,添加多一点的生姜和香葱,加入适量黄豆,调至30分钟左右。
4. 30分钟后出锅。
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猪蹄