超绝酸汤肥牛金针菇
为了治治我儿子的挑食,我喜欢做这道菜,我儿子是非常抗拒番茄的坏小孩,可是每次煮这道菜他连汁都喝得津津有味!
超绝酸汤肥牛金针菇需要的食材
- 金针菇
- 2-3元(可加减)
- 肥牛
- 300-500克(可加减)
- 虾
- 适量(可免)
- 番茄
- 2个
- 辣白菜
- 适量
- 番茄酱
- 2-3勺
- 食用醋
- 2-3勺
- 白胡椒
- 适量
- 盐
- 适量
- 生抽
- 适量
- 蚝油
- 适量
- 白糖
- 一点点调味
- 红葱头
- 适量
- 洋葱
- 1/4个
- 豆腐
- 两块
超绝酸汤肥牛金针菇的做法与步骤
1. 先备好材料,砂锅起火热锅
2. 砂锅起火,下油,热油下葱头,洋葱(也可以加点蒜头啊小米椒或者青椒),炒一下再加辣白菜,这个建议下太好吃了,必下,炒好再下切碎的番茄炒一下
3. 下切碎的番茄炒一下,下番茄酱,酱油蚝油,胡椒粉,炒一炒,喜欢的可以加一点点白糖
4. 然后加水煮开,可以熬一下番茄汁,汤汁收一点味道浓一些
5. 豆腐切大块,下豆腐可以煮时间稍微久一点,比较入味
6. 可以下食材了,先下豆腐熬一下入味,再下金针菇,虾(或者自己喜欢的食材),最后下肥牛,这里记得另外先把肥牛飞一下血水,不要烫太熟了,过一下热水就好
7. 淋点白醋,撒上葱花,美味上盘。
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肥牛