青岛银喜欢腌鲅鱼片再配上玉米面饼子哈哈哈哈……深秋时节最适合晒鲅鱼片喽晒到七八成干放冰箱冷冻这样腌的鲅鱼肉质劲道 不腥 又好吃

1. 准备材料 没有具体数量，完全根据自己的需要选择

2. 放入锅中小火炒

3. 炒至盐变色，

4. 过滤

5. 可以腌鲅鱼，蘸里脊肉吃

6. 用不完的放瓶里。

7. 鲅鱼去内脏清洗干净，从背部划开去刺 放室外风干几小时，（厨房的某个角落，开窗户直接对着鱼🐠也可以。）

8. 现吃:厨房纸巾去水分，鱼身体刷料酒跟海鲜酱油，撒上炒好的腌按摩一会，再撒点干面粉（下锅防溅油） 想吃肉质劲道点的可以风干几天（看天气情况，一般风干到七八成干的时候就可以）

9. 一点不比外面卖的味道差，还少油

10. 蒜瓣肉，肉质劲道 可以放辣椒面