孜然牙签里脊（空气炸锅）
孜然牙签里脊（空气炸锅）需要的食材
- 猪里脊肉
- 500克
- 孜然腌料
- 35克
- 生抽
- 15毫升
- 蚝油
- 10毫升
- 老抽
- 3毫升
- 橄榄油
- 15毫升
- 孜然粉
- 3克
- 牙签
- 适量
孜然牙签里脊（空气炸锅）的做法与步骤
1. 新鲜猪里脊洗净。
2. 猪里脊切片。
3. 加入孜然腌料，我用的“酷克100”牌，很正宗。
4. 加入生抽、老抽、蚝油，拌匀，腌制2小时以上。
5. 牙签提前清洗，充分浸泡。
6. 烤之前里脊肉里加入橄榄油。
7. 拌匀。
8. 用牙签串起来。
9. 全部串好了。
10. 空气炸锅180度预热5分钟。
11. 牙签肉串倒入炸篮中，铺匀。
12. 入炉，180度炸15分钟。
13. 翻动，撒些孜然粉。
14. 再炸3-5分钟即可。
15. 装盘。
16. 赶紧动手吧！
小贴士
1.里脊肉比较嫩，适合做串儿，也可替换成牛里脊或羊肉。2.腌料可按个人口味自行调整用量及品种。3.炸制过程中，可中途抽出炸篮观察，防止炸过头了。
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里脊
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