炸里脊
炸里脊需要的食材
- 猪里脊
- 400克
- 淀粉
- 适量
- 料酒
- 半勺
- 酱油
- 半勺
- 盐
- 适量
- 姜粉
- 适量
- 花椒粉
- 适量
炸里脊的做法与步骤
1. 把里脊肉切条备用
2. 加一点料酒，酱油，姜粉，花椒粉，盐稍微腌制一会。
3. 腌制好的里脊条。
4. 把里脊条表面粘一层淀粉，同时准备锅内油加热。
5. 粘一层鸡蛋液
6. 锅内油温升高后把沾了蛋液的里脊条放入锅中炸。
7. 炸制表面金黄捞出
8. 复炸第二遍
9. 外酥里嫩的炸里脊出锅上桌，加一点椒盐更棒！
小贴士
里脊先腌制一会这样更入味
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