1. 1.豆腐切块，白菜洗净切成块，粉条用温水泡软，猪肉切片。2.热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入猪肉炒至出油，加入白菜，炒到白菜变软出水，在放入豆腐炒入色。3.放入泡好的粉条，加入酱油，清水，盐，炒匀。大火烧开，盖小火炖15分钟，开火收汁装盘即可。