软软糯糯的猪蹄谁能不爱汤汁拌饭太绝了

1. 猪蹄焯水，备用

2. 一些香料

3. 几粒冰糖炒糖色

4. 糖色熬好，放入猪蹄翻炒，并放入香料翻炒出香味

5. 加入黄豆，可换成花生，也可不放，不过建议放哈黄豆真的太好吃了吸收了猪蹄的汤汁

6. 翻炒后加入柱侯酱，生抽，老抽，料酒，醋翻炒均匀(放醋肉炖得更软烂)最后倒入开水，烧开后转入高压锅中，可以尝尝咸淡，不够咸可以加些盐

7. 上气后转小火，压15分钟

8. 色泽鲜艳，真的太好次了，入口即化，我太爱了！！！！