【烤五花肉】(烤箱版)
几年前在青岛的时候爱上了韩式烤肉,三年前开始第一次尝试,用烤箱做的还不错,后来在家用锅煎的方法给爸爸妈妈做了一次,也非常好吃。
【烤五花肉】(烤箱版)需要的食材
- 带皮五花肉
- 380克
- 洋葱
- 半个
- 土豆
- 半个
- 料酒
- 18克
- 老抽
- 6克
- 蚝油
- 6克
- 生抽
- 12克
- 盐
- 2克
- 花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
- 共3克
- 配料
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- 辣椒酱
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- 蒜片
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- 生菜
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【烤五花肉】(烤箱版)的做法与步骤
1. 选上等的带皮五花肉洗净,这样的做出来比较好吃
2. 将五花肉切成5毫米厚的片(切之前把五花肉放进冰箱半小时会容易切一些)
3. 将切好的五花肉放入盆中,加入料酒、蚝油、老抽、生抽、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
4. 拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制一小时左右
5. 洋葱洗净后切成丝,土豆洗净去皮后切片
6. 将洋葱平铺在垫有锡纸的烤盘上
7. 在洋葱上面再铺一层土豆片
8. 把腌制好的五花肉铺在土豆片上方,放入预热好的烤箱中层,上下火,230度烤约15分钟
9. 生菜洗净,蒜切片,取适量辣椒酱
10. 烤好的五花肉
11. 取一片生菜,把五花肉放到生菜上,再放上一片蒜,少许辣椒酱,包起来一口吃下去,满足!
12. 烤好的五花肉漂亮吧
13. 土豆放在五花肉的下面,烤的时候肉的汤汁就全跑到土豆片上去了,很好吃
小贴士
1.如果想吃辣,配菜里还可以用小尖椒切成段一起吃。2.除了生菜也可以用紫苏叶,紫苏叶对身体很好,但我不喜欢吃紫苏叶的味道。3.辣椒酱一定要用这种甜辣酱,其他的都没这个配起来好吃。4.如果没有烤箱,那一步可以换成用锅煎,不断翻面煎熟就可以。
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五花肉