1. 花生清洗干净，用热水泡开备用

2. 姜块切片，八角桂皮清洗干净备用

3. 猪手清洗干净

4. 冷水下锅焯水

5. 煮开一分钟后捞起

6. 清洗干净血水

7. 起锅烧油

8. 倒入猪手翻炒

9. 片刻后加入姜片，八角桂皮一起翻炒

10. 加入花生米

11. 翻炒至微微金黄色后，加入盐，冰糖，耗油，生抽

12. 翻炒片刻后倒入开水，盖上锅盖中火焖十分钟

13. 十分钟后装入电压力锅中压14分钟关火

14. 关火后下汽后就可以出锅了，个人很喜欢这种口感，不软烂，很有嚼劲😘