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猪脚骨甜醋姜鸡脚
广东人做月子期间食最补了
猪脚骨甜醋姜鸡脚需要的食材
  • 鸡爪
  • 6只 
  • 鸡蛋
  • 8个 
  • 三大块个 
  • 甜醋致美斋
  • 瓶 
  • 猪脚骨
  • 一条 
  • 八角香叶
  • 三片三个 
  • 100克 
  • 一克 

猪脚骨甜醋姜鸡脚的做法与步骤
1. 猪脚鸡爪过水后清洗干净放备用


2. 猪脚鸡蛋姜备好


3. 把甜醋放入锅中煲开后


4. 甜醋煲开后把炒好的姜放入锅里再煮开一次


5. 煮开了


6. 把鸡蛋放进去一起煮开一下


7. 把猪脚鸡脚一起放进去锅里煲


8. 搅拌一下


9. 继续煲半个小时


10. 打开盖搅拌均匀,怕底部粘锅


11. 差不多可以了,尝尝味道会不会酸酸的,若还是酸酸的话按个人口味加点糖煲多一下,尽量不要加水,这样不够纯,但是个人口味不同也可以放点水,个人喜欢哈,我是喜欢纯的浓的,这样比较补,而且还顶饱,饿了就来一碗


12. 好了,光火放一下比较入味


13. 饿了,可以吃了


14. 吃不完的,可以把锅里剩下的煲开来放着,明天吃,最好在三天内吃完,每次吃了有剩下的就每次煲开存放好,放三天后的味道更加好吃,补补的,浓浓的。


小贴士 火大到小慢慢煲,大概一个小时多点就可以了
分类关键词: 猪蹄
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