小孙女要吃猪脚，老外婆负责送货，老母亲我就负责烧！4岁小朋友爱吃猪脚的请举手！

1. 猪脚冷水下锅焯水，多煮一会把血水弄出来。去腥高阶版，生姜，花椒，料酒和大葱。煮好后用温水洗净，沥水备用。

2. 锅内倒油放冰糖炒糖色！

3. 倒入猪脚翻炒，掐指算下应该是8个来回。

4. 放入干辣椒，生姜继续翻炒5个来回。

5. 就是个图

6. 倒入老抽生抽豆瓣酱和甜面酱翻炒8个来回。老抽生抽自己看下，我的是估算。豆瓣和甜面酱不用多，增加个酱香味就可以。

7. 然后倒入一瓶啤酒，啤酒不够温水凑。

8. 煮开

9. 倒入压力锅

10. 放入炖料包就八角桂皮香叶那些

11. 上汽后转中小火20分钟关火，倒回铁锅大火收汁

12. 这时候可以加点大蒜头和洋葱。

13. 上菜！我家姑娘一边喊辣一边还要还要！