鱼胶猪脚姜
冬日进补天冷了惦记喝一碗甜甜的猪脚姜
鱼胶猪脚姜需要的食材
- 猪蹄
- 半只
- 鸡蛋
- 15左右
- 姜
- 300克
- 致美斋甜醋
- 2瓶
- 鱼胶
- 5片
鱼胶猪脚姜的做法与步骤
1. 准备好白煮蛋
2. 去皮生姜晾干拍扁
3. 致美斋的甜醋很符合我家的口味,八珍的也用过个人觉得偏甜了一点
4. 飞好水的猪蹄
5. 鱼胶先蒸好后再泡发
6. 泡发好的鱼胶
7. 全部食材放入慢炖锅里
8. 汉美驰慢炖锅密封做的非常好,满满一锅胶原蛋白都融入汤中,让营养不流失
9. 临睡前调好时间,高火慢炖3.5个小时后自动会跳到保温档
10. 早上起来就能喝到热气腾腾的汤啦
11. 香气扑鼻而来
12. 满满的一碗胶原蛋白
13. 当汤底下面条🍜也非常美味
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猪蹄