酸菜鸡
酸菜鸡需要的食材
- 酸菜
- 400克
- 鸡全腿
- 2-3只
- 血豆腐
- 1盒
- 葱姜蒜花椒盐
- 适量
- 西洋参干片
- 5-10g
- 小米椒
- 0.5-1个
酸菜鸡的做法与步骤
1. 鸡全腿剁块
2. 血豆腐切片（切薄点）
3. 放到锅里
4. 加葱姜蒜西洋参花椒盐（可以再加点韭菜或者洋葱辅助调味还能吃）
5. 电饭煲或者高压锅上汽后煮25min
6. 酸菜不怕煮（而且主要是为了用酸菜给其他材料喂味）吃剩的酸菜第二天再买点鸡腿鸭血重炖一次
小贴士
也能葱花大廖爆香后先煎炒鸡块两面金黄加水然后放酸菜血豆腐开锅后最小火盖上盖（保持水温的情况下减少水分蒸发），照着两个小时煮
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柴鸡
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