排骨汤
排骨汤其实特别简单,别看步骤多,其实特别好操作。注意:(这只是一个菜谱,我做的是两人份的,希望有些人不要在杠肉多肉少了)
排骨汤需要的食材
- 排骨
- 适量
- 玉米
- 1根
- 胡萝卜
- 1根
- 山药
- 1根
- 料酒
- 适量
- 盐
- 适量
- 大葱
- 1段
- 枣
- 2到3颗
排骨汤的做法与步骤
1. 先将什么材料准备好,削山药的时候记得带上手套,以防过敏
2. 锅中添水,把骨头和葱姜,料酒倒进去煮开。(水开了大概在煮2分钟,我主要是喝汤所以没有加太多骨头)
煮好了之后倒掉水
3. 锅中倒入油,放入葱姜,排骨,翻炒几下,将排骨盛出
4. 加入水,
5. 大火煮开,改小火煮35分钟左右
6. 加入萝卜,枣,玉米,山药,小火慢慢炖,加盐
7. 最后熬的差不多了
小贴士
最好用砂锅,我是用砂锅煮的,大概煮了快2个小时,煮出来的汤是乳白色的。枣加不加都可以。
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