电饭锅红烧猪脚
我是个电饭锅控,做美食都喜欢用电饭锅,主要是人懒,电饭锅是我们懒人吃货的福音啊,家里娃喜欢吃猪脚,在这跟大家分享电饭锅红烧猪脚,喜欢吃猪脚的跟我做吧!
电饭锅红烧猪脚需要的食材
- 猪蹄
- 半只
- 冰糖
- 两小块
- 八角
- 一个小的
- 桂皮
- 一小块
- 姜片
- 若干片
- 腐乳
- 一块
- 盐
- 一小勺
- 老抽
- 一汤勺
- 黄豆
- 适量
电饭锅红烧猪脚的做法与步骤
1. 猪脚清洗干净,抄一道水去血水,再用清水清洗干净,备用
2. 调料:冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、腐乳、老抽、盐
3. 黄豆适量,喜欢吃的可多放些
4. 黄豆需提前两小时泡发,备用
5. 锅放油加热,放入冰糖炒糖色
6. 全程小火,小心糊锅
7. 糖全部融化如上图,糖色炒好
8. 腐乳加些水调制成糊状
9. 放一汤勺老抽
10. 猪脚跟各种调料一起入锅,加入清水
11. 水差不多满过肉
12. 按煮饭键,期间要打开看看,因为我这个锅是普通电饭锅没有时间定制的,不会跳闸避免糊锅
13. 大概煮50分钟,汁水不要收太干就可以关火
14. 汁液收干就上色了,很漂亮
15. 好吃停不下来,最后剩下几块,完美
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猪蹄