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电饭锅红烧猪脚
我是个电饭锅控,做美食都喜欢用电饭锅,主要是人懒,电饭锅是我们懒人吃货的福音啊,家里娃喜欢吃猪脚,在这跟大家分享电饭锅红烧猪脚,喜欢吃猪脚的跟我做吧!
电饭锅红烧猪脚需要的食材
  • 猪蹄
  • 半只 
  • 冰糖
  • 两小块 
  • 八角
  • 一个小的 
  • 桂皮
  • 一小块 
  • 姜片
  • 若干片 
  • 腐乳
  • 一块 
  • 一小勺 
  • 老抽
  • 一汤勺 
  • 黄豆
  • 适量 

电饭锅红烧猪脚的做法与步骤
1. 猪脚清洗干净,抄一道水去血水,再用清水清洗干净,备用


2. 调料:冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、腐乳、老抽、盐


3. 黄豆适量,喜欢吃的可多放些


4. 黄豆需提前两小时泡发,备用


5. 锅放油加热,放入冰糖炒糖色


6. 全程小火,小心糊锅


7. 糖全部融化如上图,糖色炒好


8. 腐乳加些水调制成糊状


9. 放一汤勺老抽


10. 猪脚跟各种调料一起入锅,加入清水


11. 水差不多满过肉


12. 按煮饭键,期间要打开看看,因为我这个锅是普通电饭锅没有时间定制的,不会跳闸避免糊锅


13. 大概煮50分钟,汁水不要收太干就可以关火


14. 汁液收干就上色了,很漂亮


15. 好吃停不下来,最后剩下几块,完美


分类关键词: 猪蹄
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