好久没更新了  今天就来个比较下饭的湘菜吧

1. 牛肉切薄片越薄越好注意纹路要把筋切段     这样炒出来有点卷口感很棒放水里浸泡5分钟挤出血水备用

2. 依次加入鸡蛋清生抽淀粉黑胡椒粉少许食用油抓匀（牛肉的水要先挤干）

3. 准备辅料：小米椒大蒜姜切粒    香菜芹菜葱切段

4. 热锅下油牛肉中火炒至7成熟有点红的没关系乘出

5. 如图

6. 另起油锅加入葱段姜蒜小米椒爆香喜欢吃麻的可以适当加点麻椒接下来全程大火

7. 将芹菜段跟牛肉一起倒入锅中翻炒15秒左右

8. 加入蚝油翻炒均匀

9. 最后加入香菜翻炒15秒即可出锅装盘

10. 66666