1. 1.切蒜片  辣椒和西芹斜刀切   牛肉切片              2.牛肉加入淀粉生抽抓匀  再加入食用油少量防止炒的时候粘在一起

2. 水烧开加入食盐和油加入芹菜焯水两分钟 捞出过凉水沥干水分备用

3. 锅里加油先炒熟牛肉  加入蒜片和辣椒一起翻炒

4. 蒜炒出香味加入焯水的西芹一起翻炒一分钟  加入一勺生抽一勺蚝油炒匀    再加入少量的盐和鸡精    生抽和蚝油都是咸的  

5. 水淀粉勾芡就可以出锅啦