烤风味时蔬牛里脊
收到味好美锅物料理包,预示着味好美锅物料理训练营 即将开营。一共有4袋锅底料还附赠了1瓶美式青柠风味辣椒调味汁。于是决定用调味汁烤个时蔬牛里脊做为开营仪式,此为嗨锅序曲 ⋯⋯
烤风味时蔬牛里脊需要的食材
- 蚝油
- 12亳升
- 黒胡椒碎
- 5克
- 美式青柠风味辣椒调味汁
- 5毫升
- 牛里脊
- 400克
- 色拉油
- 52克
- 蒜瓣
- 3瓣
- 西红柿
- 1个
- 西兰花
- 150克
- 洋葱
- 1/4个
烤风味时蔬牛里脊的做法与步骤
1. 1、牛里脊4片,每片厚1.5公分左右,约每片100克。洗净,用厨房纸吸干水份,在每片牛里脊上深切1.5平方厘米的口子。
2. 2、取美式青柠风味辣椒调味汁5毫升分别抹在牛里脊上做底味,再取5毫升蚝油抹上,8克色拉油抹上,分别洒上2克黑胡椒碎,腌制30分钟。
3. 3、取西兰花洗净,盐水浸泡5分钟冲洗后剪成小朵。
4. 4、洋葱洗净切丝,西红柿洗净切块,
5. 5、在蔬菜中加入7毫升蚝油,3克黑胡椒碎,蒜片,生抽8毫升,色拉油4克拌匀。
6. 6、取锡铂纸包住烤盘,在锡纸上抹40克色拉油。然后将牛里脊平铺摆放。入烤箱200度烤10分钟。
7. 7、将牛里脊翻面,将时蔬均匀摆放在烤盘上,入烤箱再烤10分钟。
8. 8、烤牛里脊成品多汁鲜嫩,时蔬也美味。
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牛里脊