炒牛里脊
假期期间,午饭要给孩子们吃好,蛋白质,碳水化合物,蔬菜都要有。
炒牛里脊需要的食材
- 干淀粉
- 一勺
- 桂皮
- 块
- 蚝油
- 一勺
- 牛里脊
- 200—250克
炒牛里脊的做法与步骤
1. 我用的是锡林郭勒盟草原的黄牛肉,顺着牛肉的纹理切,切成光面。我家老公要求切薄片,他事真多
2. 用水泡下,把血水泡出去。捞出尽量空干水份
3. 放一勺干淀粉,一勺蚝油,拌匀
4. 这是拌匀样子,待用
5. 最好使用不粘锅来炒,锅内倒上油,烧热油,倒入牛里脊
6. 迅速的在锅内翻炒,让每片肉都摊开了。变色就熟了
7. 成盘,可以在周围摆点西兰花🥦
这盘肉能满足3-4口人的蛋白质的需求
长牙的小宝宝这都可以吃
就一个字“嫩”
小贴士
备注:1、要抓淀粉,2、热锅迅速翻炒,要快;
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